Pour moi, bien manger est un droit, pas un privilège. Et ce droit commence dès l’enfance. C’est le fil rouge de mon travail parlementaire : garantir une alimentation saine à toutes et tous, tout en permettant aux agriculteurs de vivre dignement et de réussir la transition vers le bio.
À l’Assemblée nationale, j’ai voulu agir concrètement. J’ai travaillé sur la contamination de notre alimentation par le cadmium, métal toxique notamment présent dans certains engrais phosphatés. J’ai défendu la nécessité de réduire notre exposition en agissant à la source, sur les engrais et les pratiques agricoles, plutôt que de demander aux familles de se débrouiller seules face au risque.
J’ai également déposé une proposition de loi pour renforcer l’information sur les traitements chimiques appliqués aux produits agricoles. Car nous devons savoir ce que nous mangeons et permettre aux consommateurs de privilégier les productions les plus respectueuses de leur santé et de l’environnement.
Je me suis aussi engagé contre le retour de pesticides dangereux, en travaillant notamment à supprimer les dispositions permettant à nouveau l’utilisation de substances dont nous devons au contraire sortir.
Mais je refuse d’opposer santé, écologie et agriculture. La transition vers le bio ne se fera pas contre les agriculteurs, mais avec eux. Mon travail parlementaire sur la souveraineté alimentaire et sur les lycées agricoles vise précisément à défendre nos producteurs, leur revenu, leur formation et leur capacité à transformer leurs pratiques. Une agriculture écologique ne peut exister sans agriculteurs.
Enfin, je veux que cette transformation arrive jusque dans l’assiette de nos enfants. La restauration collective et les cantines scolaires doivent devenir un moteur : davantage de bio, de produits locaux et de saison, accessibles à tous, quels que soient les revenus des parents.
De la terre à la cantine, je défends une même ambition : protéger ceux qui nous nourrissent pour mieux nourrir et protéger nos enfants.